Le sucre, on l'aime, on le redoute, mais faut-il vraiment s'en priver ? Selon certains experts, tout dépend du moment où vous le consommez. Alors, si vous avez envie de vous offrir une petite douceur, voici le moment idéal pour le faire, et pourquoi cela pourrait même faire du bien à votre corps !
Unsplash - Nik
Pourquoi le sucre est-il si redouté ?
Avant d'entrer dans le vif du sujet, rappelons pourquoi le sucre a si mauvaise réputation. Consommer trop de sucre, surtout des sucres rapides, peut mener à des pics de glycémie, suivis d'une chute brutale qui provoque fatigue et fringales. De plus, des excès peuvent favoriser la prise de poids et augmenter le risque de maladies chroniques comme le diabète. Mais il existe un moment où votre corps est plus à même de gérer ces sucres sans conséquences négatives, voire avec quelques bénéfices.
Le meilleur moment pour consommer du sucre : après l'effort physique
D’après plusieurs études, le meilleur moment pour consommer des sucres rapides est juste après une activité physique. Pourquoi ? Parce qu'après l'effort, votre corps a épuisé ses réserves de glycogène (l'énergie stockée dans les muscles), et il est prêt à les reconstituer. En consommant des glucides à ce moment-là, ils seront directement utilisés pour recharger vos réserves musculaires, plutôt que d'être stockés sous forme de graisse.
Les spécialistes du métabolisme soulignent également que l'insuline, l'hormone qui régule la glycémie, est plus efficace juste après une séance d'exercice. Cela signifie que le sucre sera mieux géré par votre corps, avec un risque réduit de pic de glycémie. Si vous avez envie d’un petit plaisir sucré, mieux vaut donc attendre la fin de votre séance de sport pour le savourer !
Quel type de sucre choisir après une activité physique ?
Tous les sucres ne se valent pas. Les experts recommandent de privilégier des sources de sucre naturel, comme les fruits, qui apportent également des vitamines, minéraux et fibres bénéfiques pour la santé. Mais si vous avez une envie irrésistible de chocolat ou de pâtisserie, c'est aussi le moment où votre corps saura le mieux l'assimiler.
En effet, selon l’intégrative medicine doctor Amy Shah, notre corps est plus tolérant aux glucides dans certaines phases, en particulier après une activité physique où les muscles sont avides de glycogène. Même un dessert plus riche peut être mieux toléré, tant que c'est modéré et intégré dans une alimentation globale équilibrée.
La tolérance aux glucides varie selon les phases du cycle menstruel
Pour les femmes, la consommation de sucre peut également être influencée par le cycle menstruel. Durant la phase folliculaire (les 14 premiers jours du cycle), le corps tolère mieux les glucides grâce à une sensibilité accrue à l’insuline, favorisée par des niveaux élevés d’œstrogènes. Durant cette période, les glucides, qu’ils soient « bons » ou un peu moins sains, sont mieux métabolisés. En revanche, durant la phase lutéale (de l’ovulation jusqu’aux règles), le corps a besoin de plus de calories, y compris en glucides, mais il les gère moins efficacement. Il est donc intéressant de moduler ses apports sucrés en fonction de ces périodes.
Consommer du sucre au bon moment
La clé pour profiter du sucre sans culpabilité est de le consommer au moment où votre corps en a le plus besoin. Après une séance de sport, votre métabolisme est prêt à accueillir ces glucides et à les utiliser efficacement. Pour les femmes, prendre en compte les fluctuations du cycle menstruel peut également aider à ajuster la consommation de sucre au moment où le corps le gère le mieux.
Le sucre, loin d’être un ennemi, peut donc être un allié de taille lorsqu’il est consommé au bon moment. Alors, pourquoi ne pas vous offrir une petite douceur après votre prochaine séance d’entraînement ?
Découvrez maintenant pourquoi vous devriez réduire votre consommation de sucre et les conseils à connaître pour y arriver et faites le test pour savoir si vous mangez trop de sucre : si vous vous retrouvez dans l'un de ces 5 signes, la réponse est OUI !
Lire aussi :
