L'été est la saison parfaite pour profiter de repas frais, légers et gourmands. Rien de tel qu'une délicieuse salade composée pour se régaler tout en faisant le plein de fraîcheur et de vitamines. Que vous cherchiez des idées pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique en plein air ou un repas léger en soirée, les salades sont une option polyvalente et rapide à préparer.
Dans cet article, nous vous proposons 20 recettes de salades composées, toutes plus délicieuses les unes que les autres. Que vous soyez fan de légumes croquants, de protéines savoureuses, ou d'assaisonnements créatifs, vous trouverez votre bonheur parmi cette sélection variée.
Quelle salade composée est facile et rapide à préparer ?
Quoi de mieux qu'une salade bien garnie pour satisfaire toutes les envies ? Les possibilités sont infinies, des salades légères aux salades-repas plus consistantes. Que vous préfériez les légumes frais, les céréales gourmandes, les protéines savoureuses ou les fruits juteux, chaque salade peut être personnalisée selon vos goûts et vos besoins nutritionnels.
Lire aussi : 5 conseils pour préparer une salade composée gourmande mais équilibrée
Pour une salade fraîcheur, commencez par une base de laitue croquante, de roquette ou d'épinards. Ajoutez ensuite des légumes colorés tels que des tomates cerises, des concombres, des poivrons, des carottes râpées et des avocats. N'hésitez pas à incorporer des fruits frais comme des fraises, des mangues, des kiwis ou des oranges pour une touche sucrée et acidulée.
Les céréales sont également un excellent ajout pour rendre votre salade plus copieuse et nourrissante. Optez pour du quinoa, du boulgour, du riz sauvage ou des pâtes complètes pour varier les plaisirs. Les légumineuses comme les pois chiches, les lentilles ou les haricots rouges sont également une source de protéines végétales idéale.
Lire aussi : La recette toute simple pour emporter sa salade composée dans un bocal
Pour sublimer votre salade, ajoutez des protéines savoureuses telles que du poulet grillé, du saumon fumé, des crevettes décortiquées, du fromage de chèvre, de la mozzarella ou du tofu mariné. Les noix, les graines de tournesol, les amandes effilées et les croûtons maison apporteront une touche de croustillant à votre assiette.
Pour l'assaisonnement, laissez libre cours à votre créativité. Une vinaigrette légère à l'huile d'olive et au citron fera ressortir les saveurs naturelles des ingrédients. Vous pouvez également opter pour une sauce au yaourt et aux herbes fraîches pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Pour une salade sucrée-salée, il vous suffit de mélanger du miel, de la moutarde et du vinaigre balsamique pour une explosion de saveurs qui vous fera voyager.
Lire aussi : 5 recettes de sauce salade gourmande
20 recettes de salades composées rapides à préparer
Passons maintenant à ce qui vous intéresse sûrement le plus : les idées de recettes de salades composées ! Vous pourrez toutes les retrouver dans notre rubrique Food, et avec toutes ces idées, vous devriez facilement trouver de quoi préparer une salade composée originale :
1. La recette de salade de pâtes au saumon, au concombre et à la feta
2. La recette des champignons fraîcheur au chorizo, l'entrée parfaite pour l'été
3. La recette de la salade à la pastèque, au concombre, à la feta et à la menthe
4. La recette de salade de courgettes grillées à la feta parfaite pour accompagner un barbecue
5. La recette de la salade d’asperges, coppa et parmesan pour faire le plein de fraîcheur
6. La salade de roquette, tomates séchées, jambon cru, avocat et copeaux de parmesan
7. La salade de mâche, crevettes, saumon fumé, avocat, pamplemousse, tomates cerise et ciboulette
8. La salade de pâtes complètes, de dés de jambon blanc, de mesclun, de tomates, de concombre, de feta et de basilic
9. La salade d'endives au mesclun, à la pomme, au chèvre et au pistou
10. La salade fraîcheur aux courgettes, haricots verts, filet de poulet, fèves et mozzarella
Vous pouvez retrouver ces 5 dernières salades en détails dans cet article sur les 5 salades estivales pour manger léger et gourmand.
Voici maintenant 10 salades originales. Pour voir les photos de ces salades gourmandes et colorées, vous pouvez aller découvrir ces 10 salades gourmandes et colorées pour accompagner un barbecue. Je vous remets également les associations d'ingrédients à la suite :
11. La salade de melon, figues, laitue, feta et oignons rouges
12. La salade de tomates, concombre, mozzarella et avocat
13. La salade d'avocat avec feta, graines grillées, échalotes ou échalions et des tranches de pain toastées frottées à l'ail
14. La salade de poivrons rouges et jaunes, des tomates, un concombre coupé en petits cubes et des oignons rouges
15. La salade de tomates cerises, mozzarella, fraises, pignons grillés et feuilles de basilic
16. La salade originale aux patates douces, aux pêches, aux pistaches, aux tomates cerises jaunes avec du céleri, de la roquette et du fromage de chèvre
17. La salade sucrée salée de nectarines, de mozzarella, de laitue et avec du prosciutto
18. La salade de concombre avec des pois chiches, de l'oignon rouge et du citron vert
19. La salade de quinoa, tomates cerises, roquette, pois chiches, cerises et myrtilles
20. La salade de pâtes avec des croûtons pour le côté croquant, de la laitue, des tomates cerises et des oignons
Les salades composées sont une source inépuisable de créativité en cuisine. En combinant différents ingrédients colorés et savoureux, vous pouvez créer des plats uniques qui s'adaptent à toutes les saisons et à toutes les envies. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un pique-nique en plein air ou un repas léger en soirée, les salades sont la solution parfaite pour faire le plein de fraîcheur tout en se régalant.
N'hésitez pas à varier les ingrédients, les assaisonnements et les textures pour des salades aussi délicieuses que nutritives. Avec notre sélection de 20 recettes variées et originales, vous trouverez forcément votre coup de cœur et de quoi égayer vos repas estivaux avec des saveurs saines et gourmandes !
Pour d'autres idées, découvrez maintenant ces 10 idées de repas froids, gourmands et rapides à préparer.
Lire aussi :
♥ Cette salade « équilibrée » fait près de 1 000 calories : ne faites surtout pas ces erreurs !
♥ Manger trop de salade pourrait être mauvais pour la santé ! Voilà pourquoi
♥ Voici comment conserver la salade plus longtemps
