La saison 17 de Top Chef a trouvé sa grande gagnante. Ce mercredi 10 juin 2026, Viviana Pisacane s’est imposée face à Alexy Algar-Denos lors de la finale du concours culinaire de M6. Une victoire nette, avec 69,30 % des voix, qui place désormais la cheffe italienne installée à Lyon au centre de toutes les attentions.
À seulement 28 ans, Viviana possède déjà une identité culinaire très marquée. Elle officie au Bœuf d’Argent, dans le Vieux Lyon, une adresse franco-italienne qui correspond parfaitement à ce qu’elle a montré dans l’émission : une cuisine personnelle, généreuse, précise et profondément liée à ses racines.
Son succès dans Top Chef ne repose pas seulement sur un beau parcours télévisé. Ce qui semble avoir touché les votants, c’est sa capacité à raconter quelque chose dans l’assiette. En finale, elle devait convaincre, surprendre et émouvoir. Le score final montre que son menu a largement séduit.
Face à elle, Alexy Algar-Denos n’a pourtant pas démérité. Il faisait partie des finalistes solides de cette saison, avec une vraie régularité et une personnalité culinaire affirmée. Mais Viviana a su créer un moment plus fort, suffisamment clair pour obtenir une avance très confortable.
Cette victoire pourrait changer beaucoup de choses pour la cheffe. Son restaurant lyonnais devrait attirer de nombreux curieux, et son nom devrait circuler dans le paysage gastronomique français bien au-delà du cercle des fidèles de l’émission. Comme souvent après Top Chef, le vrai défi commence maintenant : transformer la visibilité télévisée en trajectoire durable.
Viviana Pisacane a en tout cas réussi à imposer un profil très identifiable : une cheffe jeune, italienne, installée dans une grande ville gastronomique française et capable de mêler émotion, technique et personnalité. Ce mélange a fait sa force pendant la finale et pourrait bien faire sa différence dans la suite de sa carrière.
Pour les téléspectateurs, elle restera comme l’une des gagnantes les plus nettes de ces dernières années. Pour Lyon, elle devient aussi une nouvelle ambassadrice culinaire. Et pour M6, son sacre offre à cette saison une fin forte, même si l’émission devra désormais réfléchir à la suite.
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