La canicule s’installe progressivement sur le territoire, et avec elle, son lot de désagréments pour l’organisme. Quand le thermomètre grimpe, notre corps est soumis à une forte chaleur qu’il doit apprendre à gérer. Si l’on pense souvent à s’hydrater, on oublie parfois que certains aliments peuvent aggraver la situation en demandant davantage d’efforts à l’organisme ou en contribuant à la déshydratation.
En cette fin de semaine où Météo-France annonce un premier épisode caniculaire majeur, il devient essentiel de repenser son assiette. Pour aider son corps à réguler sa température, il est vivement conseillé de privilégier une alimentation légère, hydratante et digeste. Mais surtout, il est crucial d’éviter certains aliments contre-productifs. Voici un tour d’horizon des erreurs alimentaires à éviter pour traverser les fortes chaleurs plus sereinement.
La viande rouge : un ennemi insoupçonné pendant les fortes chaleurs
Souvent au menu des barbecues estivaux, la viande rouge est pourtant loin d’être idéale quand le mercure s’envole. Très riche en graisses, elle demande un effort digestif important au corps, ce qui a pour effet d’augmenter la température corporelle. Et quand on cherche justement à la faire baisser, le calcul est vite fait.
Mieux vaut privilégier des protéines maigres comme le poulet, la dinde ou encore le poisson blanc. En plus d’être plus faciles à digérer, elles permettent de continuer à s’alimenter correctement tout en ménageant son métabolisme. Car pendant la canicule, chaque calorie brûlée compte et doit être optimisée.
Le café : un réflexe du matin à modérer sous la chaleur
Difficile de renoncer à son café matinal, même en pleine canicule. Pourtant, ce petit rituel du réveil mérite d’être revu à la baisse lorsque les températures grimpent. La caféine, en plus de son effet diurétique, stimule l’organisme et peut augmenter l’acidité gastrique, ce qui demande à nouveau de l’énergie pour être régulé.
Résultat : on transpire davantage, on élimine plus d’eau, et on accentue le risque de déshydratation. Le bon compromis ? Limiter sa consommation à une tasse par jour, et éviter le café dans l’après-midi, lorsque la chaleur est à son pic. Les infusions tièdes, notamment à base de menthe ou de verveine, peuvent constituer une alternative apaisante.
L’alcool : une fausse bonne idée à l’apéritif
Qui dit été dit parfois apéritifs prolongés, et donc verres de rosé, cocktails ou bières bien fraîches. Pourtant, sous un soleil de plomb, l’alcool est à proscrire. Non seulement il assèche l’organisme, mais il perturbe aussi le mécanisme naturel de thermorégulation. En clair, il nous empêche de bien transpirer et donc de refroidir notre corps efficacement.
Les effets de l’alcool en période de forte chaleur sont également plus intenses : fatigue, vertiges, somnolence ou nausées peuvent survenir plus rapidement. En cas de canicule, il est donc recommandé de remplacer les boissons alcoolisées par des alternatives hydratantes comme l’eau aromatisée aux fruits, les eaux infusées maison ou encore des jus naturels sans sucre ajouté.
Les sodas : un leurre qui accentue la déshydratation
Effet désaltérant immédiat, bulles rafraîchissantes, goût sucré agréable… Les sodas semblent être les alliés parfaits des jours de chaleur. Et pourtant, ils sont tout l’inverse. Leur teneur élevée en sucre provoque un effet rebond : si on croit se désaltérer, on ne fait en réalité que stimuler la sensation de soif quelques minutes plus tard.
En outre, les boissons gazeuses peuvent entraîner des ballonnements et rendre la digestion plus difficile. Elles n’apportent pas une hydratation de qualité, et peuvent même aggraver le sentiment de lourdeur ou de fatigue en fin de journée. Mieux vaut leur préférer de l’eau plate, éventuellement rehaussée de citron, de concombre ou de quelques feuilles de basilic pour un effet rafraîchissant naturel.
Les plats glacés : une sensation de fraîcheur trompeuse
C’est un réflexe que beaucoup adoptent sans réfléchir : en période de canicule, on mange froid, voire très froid. Glaces, salades tout juste sorties du frigo, smoothies frappés, soupes glacées… Le problème, c’est que l’ingestion d’aliments très froids pousse le corps à réagir immédiatement pour ramener sa température à la normale.
Ce choc thermique interne incite l’organisme à produire de la chaleur en réaction, ce qui peut provoquer une bouffée de chaleur peu de temps après avoir mangé. L’idéal est donc de favoriser des aliments tempérés, ni trop chauds ni trop froids, pour éviter de bousculer la thermorégulation. Une salade de crudités servie à température ambiante sera ainsi bien plus bénéfique qu’un gaspacho glacé.
Lire aussi : Pourquoi vous ne devriez pas boire de boisson fraîche quand il fait chaud
Les plats épicés : un excès de chaleur à l’intérieur
Sur le papier, les épices sont réputées pour favoriser la transpiration, ce qui permettrait de mieux rafraîchir le corps. Dans les faits, cela peut se retourner contre nous. Consommer du piment, du poivre fort, du curry, ou encore des sauces piquantes va stimuler la circulation sanguine et augmenter la sensation de chaleur.
Résultat : on se sent plus moite, plus agité, et parfois même un peu nauséeux. Si vous êtes amateur de cuisine relevée, gardez-la pour les soirées plus fraîches. Pendant les fortes chaleurs, mieux vaut privilégier des saveurs douces et fraîches, comme le yaourt nature, les herbes aromatiques, les citrons, ou les concombres, qui ont un effet rafraîchissant avéré.
Lire aussi : 10 aliments à privilégier en période de canicule
Les aliments riches en sel : un piège sournois
Autre grand classique à éviter en période de canicule : les aliments trop salés. Charcuteries, chips, plats préparés, fromages très affinés… Le sel retient l’eau dans l’organisme et pousse le corps à réclamer encore plus d’eau. Cette sensation de soif accrue peut rapidement devenir désagréable, et la déshydratation guette si l’on ne boit pas assez.
Réduire la consommation de sel permet donc de faciliter l’équilibre hydrique du corps. L’idéal est de miser sur des aliments naturels, peu transformés, comme les légumes frais, les fruits de saison, les légumineuses, et les céréales complètes, qui apportent des minéraux essentiels sans excès de sodium.
En résumé : l’alimentation idéale en période de canicule
Pour aider son corps à bien fonctionner en période de fortes chaleurs, il est essentiel de miser sur une alimentation digeste, hydratante et naturelle. En supprimant les aliments trop gras, trop sucrés, trop salés ou trop froids, on permet à l’organisme de limiter ses dépenses énergétiques et de mieux lutter contre la chaleur.
Boire régulièrement, même sans soif, éviter les boissons diurétiques ou alcoolisées, choisir des plats simples, et écouter les signaux de son corps : ce sont les meilleurs réflexes pour profiter de l’été sans mettre sa santé en danger. En cas de canicule prolongée, chaque détail compte, et l’assiette devient un véritable allié du bien-être.
Découvrez maintenant Les 26 fruits et légumes les plus désaltérants à manger quand il fait chaud et 25 aliments à manger pour bien bronzer et préserver son bronzage longtemps.
Lire aussi : 12 eaux detox délicieuses pour purifier votre corps et éliminer les toxines
