Blue Monday : 3 recettes réconfortantes pour illuminer votre journée

Le Blue Monday, connu comme le jour le plus déprimant de l'année, est l'occasion parfaite pour se réchauffer avec des plats réconfortants. Rien de tel que de cuisiner des recettes savoureuses pour retrouver un peu de joie et de réconfort. Voici trois idées faciles et délicieuses pour transformer ce lundi en une journée lumineuse et gourmande.

Unsplash - Angiola Harry

Velouté de potimarron aux épices douces

Les soupes sont parfaites pour se réchauffer l’âme et le corps. Ce velouté de potimarron est onctueux, réconfortant et légèrement épicé pour relever votre journée.

• Ingrédients : 1 potimarron, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 500 ml de bouillon de légumes, 1 cuillère à café de curry en poudre, un filet de crème fraîche.
• Préparation :
  1. Épluchez et découpez le potimarron en cubes.
  2. Faites revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
  3. Ajoutez les morceaux de potimarron, le bouillon et le curry. Laissez mijoter jusqu’à ce que le potimarron soit tendre.
  4. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse. Servez avec un filet de crème fraîche.

Gratin de pâtes au fromage fondant

Quoi de mieux qu’un plat généreux et fromagé pour égayer une journée grise ? Ce gratin de pâtes est un classique qui plaira à tous.

• Ingrédients : 300 g de pâtes, 200 ml de crème liquide, 150 g de gruyère râpé, 50 g de parmesan, muscade, sel et poivre.
• Préparation :
  1. Faites cuire les pâtes al dente. Égouttez-les.
  2. Mélangez la crème liquide avec les fromages, une pincée de muscade, du sel et du poivre.
  3. Disposez les pâtes dans un plat à gratin, versez la sauce au fromage par-dessus, et mélangez légèrement.
  4. Faites gratiner au four à 180°C pendant 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Brownie chocolat-noix pour une touche sucrée

Pour finir la journée sur une note gourmande, préparez ce brownie moelleux et réconfortant.

• Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 3 œufs, 100 g de farine, 50 g de noix.
• Préparation :
  1. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  2. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le mélange chocolaté.
  3. Incorporez la farine tamisée et les noix.
  4. Versez la pâte dans un moule et faites cuire au four à 180°C pendant 20-25 minutes.

Avec ces recettes simples et gourmandes, le Blue Monday perdra tout son côté morose. Alors, à vos fourneaux pour une journée riche en saveurs et en sourires !

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