Le goûter est un moment privilégié pour se faire plaisir sans passer des heures en cuisine. Et il faut le dire clairement, quand on voit le prix et la liste d'ingrédients ou les informations nutritionnelles des gâteaux industriels (quasiment toujours trop gras, trop sucrés et trop salés), on a vite envie de se mettre à préparer des goûters maison.
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Ils seront en effet bien meilleurs et beaucoup moins chers que ce que vous pouvez trouver dans le commerce ! Même si ce n'est que pour le goûter du mercredi ou la petite douceur du dimanche, et que ce soit pour régaler les enfants ou les grands gourmands, voici 5 recettes maison simples et rapides à préparer pour un goûter délicieux et convivial sans consacrer de longues heures à la préparation.
1. Cookies croustillants aux pépites de chocolat
Rien ne vaut des cookies encore tièdes pour accompagner un goûter ! Mélangez 100 g de beurre mou avec 80 g de sucre, puis ajoutez un œuf, 200 g de farine et une pincée de levure chimique. Incorporez 100 g de pépites de chocolat, formez des boules et enfournez 10 minutes à 180°C. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils disparaîtront en un clin d'œil !
2. Crêpes express à 3 ingrédients
Inratables et rapides, les crêpes font toujours sensation. Mélangez 250 g de farine, 3 œufs et 500 ml de lait. Laissez reposer 10 minutes (ou pas, si vous êtes pressé) et faites-les cuire dans une poêle légèrement beurrée. Servez-les avec de la confiture, du chocolat fondu ou simplement un peu de sucre.
3. Muffins moelleux à la banane
Une recette idéale pour utiliser des bananes trop mûres ! Écrasez deux bananes, ajoutez 2 œufs, 80 g de sucre, 100 ml de lait, 50 g de beurre fondu, 200 g de farine et un sachet de levure. Versez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire 20 minutes à 180°C. Vous pouvez y ajouter des pépites de chocolat ou des noix pour encore plus de gourmandise.
4. Pain perdu revisité
Transformez vos restes de pain ou de brioche en un goûter gourmand. Trempez les tranches dans un mélange de lait, d’œufs et de sucre, puis faites-les dorer à la poêle avec une noisette de beurre. Saupoudrez de sucre glace ou servez avec un filet de sirop d'érable. Simple, rapide et irrésistible !
5. Barres de céréales maison
Pour une option plus saine, préparez vos propres barres de céréales. Mélangez 200 g de flocons d’avoine, 100 g de fruits secs (raisins, abricots, cranberries) et 50 g de noix ou d’amandes concassées. Faites chauffer 100 g de miel avec 50 g de beurre, versez sur le mélange sec, tassez dans un moule et enfournez 20 minutes à 160°C. Une fois refroidies, découpez-les en barres.
Ces recettes maison, rapides à réaliser, vous permettront de transformer chaque goûter en un moment de pure gourmandise.
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