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Pourquoi vous avez toujours de la place pour le dessert

21 février 2019 - 14 : 39
par Laura

Quand vous finissez votre plat et que vous vous rendez compte que vous n'avez plus faim du tout, il suffit qu'on vous propose un dessert, un café gourmand ou une petite douceur pour que soudainement, vous ayez envie de dire oui, en vous disant, "c'est par gourmandise".

Mais comment c'est possible si justement vous n'aviez plus faim et que votre estomac était plein ?

Pourquoi on a toujours de la place pour le dessert ?

C'est parce que notre cerveau finit toujours par se lasser. Quand vous mangez un plat avec toujours la même saveur, le même goût, la même texture, votre cerveau se lasse au bout d'un certain nombre de bouchées.

Vous ressentez alors cette sensation de satiété qui vous fait vous dire que vous n'avez vraiment plus faim.

Par contre, il suffit qu'on nous propose un dessert ou une petite douceur sucrée pour que notre cerveau sorte de cette lassitude, également appelée satiété sensorielle spécifique, et qu'on ait envie d'une part de gâteau au chocolat ou de tarte aux pommes.

La satiété sensorielle spécifique : salé-sucré, sucré-salé ou différentes couleurs

Ce phénomène se vérifie aussi bien quand on mange du salé puis du sucré que quand on mange du sucré puis du salé.

Et des couleurs différentes avec un goût identique peuvent aussi permettre de contourner la lassitude due à la satiété sensorielle spécifique. C'est entre autres pour cette raison que certaines sucreries comme les Dragibus ou les Smarties se déclinent en différentes couleurs.

Pour ne pas toujours avoir envie de céder à ces envies de sucré ou de salé, il suffit de manger lentement, de couper ses aliments en petits morceaux et de manger en pleine conscience.

C'est la meilleure manière de vous laisser le temps de ressentir la sensation de satiété et d'éviter de trop manger.

Découvrez maintenant comment vous pouvez maigrir naturellement sans faire d'efforts grâce à cette astuce toute simple.

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Laura
Je suis gourmande, susceptible et râleuse (surtout quand on veut goûter mon dessert). Mais à part ça, je ne mords pas, je vous jure !