Quand une célébrité se lance dans l’hôtellerie, le résultat est souvent scruté à la loupe. Avec son établissement en Provence, Patrick Bruel a pris le contre-pied des projets tape-à-l’œil. Son hôtel cinq étoiles n’est pas une vitrine, mais un lieu à son image : élégant, chaleureux, profondément humain.
Et le réveillon de la Saint-Sylvestre imaginé pour le 31 décembre en est sans doute la démonstration la plus parlante.
À L’Isle-sur-la-Sorgue, L’Isle de Leos cultive depuis son ouverture un art de vivre précis : celui du luxe discret, sans excès, où chaque détail a du sens. Le réveillon ne fait pas exception. Ici, pas de soirée clinquante ni de concept tapageur, mais une expérience pensée comme un moment de partage et d’émotion.
Le choix d’une harpiste jazz pour accompagner la soirée n’est pas anodin. Il traduit cette volonté de créer une ambiance douce, élégante, presque enveloppante. La musique ne s’impose jamais, elle accompagne. Elle laisse la place aux conversations, aux regards, à cette atmosphère si particulière que l’on ressent quand tout est à sa juste place. Une signature qui rappelle le rapport de Patrick Bruel à la scène : intense, mais toujours sincère.
Dans l’assiette, la même cohérence s’impose. Le menu gastronomique met à l’honneur des produits nobles, travaillés avec respect et précision. Langoustines, foie gras, turbot, volaille de Bresse à la truffe noire… Chaque plat raconte une histoire, entre terroir français et touches plus audacieuses. Le dessert signature autour du chocolat et de la truffe vient conclure ce voyage culinaire avec élégance, sans jamais tomber dans la démonstration.
Le tarif, fixé à 230 euros par personne, reflète ce positionnement assumé. Ce n’est pas une soirée pour tous, mais une expérience pensée pour celles et ceux qui recherchent une Saint-Sylvestre différente, loin de la foule et des excès. Les accords mets et vins ou mets et champagne proposés en option permettent d’aller encore plus loin, mais l’essentiel reste l’atmosphère générale.
Avec ce réveillon, Patrick Bruel ne cherche pas à impressionner. Il invite simplement à partager sa vision d’un moment précieux, hors du temps, où le luxe se vit dans la simplicité et l’émotion. Une manière élégante de tourner la page de l’année et d’ouvrir la suivante dans un esprit apaisé, fidèle à son art de vivre.
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