La diffusion de la finale du Meilleur Pâtissier ce jeudi s’annonce chargée en émotions, et pour cause : Mercotte, figure emblématique du programme depuis quatorze ans, s’apprête à faire ses adieux.
Depuis l’annonce de son départ, les fans s’interrogent sur les raisons profondes qui ont poussé la jurée à ranger son célèbre carnet de notes. Et c’est dans une interview estivale qu’elle a prononcé cette phrase bouleversante : « Vu mon âge… je pense que c’est une question d’éthique. »
Une confidence simple, mais qui a profondément touché les téléspectateurs. À 83 ans, Mercotte explique qu’elle s’est sentie poussée non pas par la fatigue ou une lassitude, mais par une forme de respect. Respect pour l’émission, pour son rôle, pour l’exigence qu’elle représente. Elle affirme qu’elle s’amuse encore beaucoup sur les tournages, mais qu’il y a un moment où il faut savoir laisser la place, avant que le corps ne suive plus le rythme comme avant. Une lucidité et une élégance qui caractérisent parfaitement celle qui a fait de la pédagogie sucrée une signature.
Pourtant, qu’on ne s’y trompe pas : l’octogénaire est loin de vouloir lever le pied. Elle rappelle qu’elle ne connaît pas le mot « retraite » et qu’elle compte poursuivre ses voyages, ses rencontres, ses participations à des événements culinaires. Ce n’est donc pas une fin, mais plutôt une transition. Un changement de rythme choisi, assumé et même célébré.
Ce qui a particulièrement touché le public, c’est la douceur avec laquelle Mercotte parle de ce nouveau chapitre. Elle ne dramatise rien, elle n’amplifie rien. Elle se contente d’un constat : « il y a un temps pour tout ». Et dans cette simplicité se cache toute la magie du personnage. La finale sera sans doute l’une des plus émouvantes de l’histoire du programme. Car cette fois, ce ne sont pas seulement les candidats qui vivent un moment charnière : c’est aussi une page de l’émission qui se tourne.
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