Philippe Etchebest, célèbre chef étoilé et figure incontournable de la télévision française, a encore une fois pris tout le monde de court. Mais cette fois, ce n’est pas en cuisine qu’il a fait parler de lui. En déplacement en Californie pour le tournage de son émission Un Chef au bout du monde, le juré emblématique de Top Chef s’est emparé non pas de ses ustensiles habituels, mais d’un tout autre instrument : une batterie.
Sous les projecteurs d’un concert local, loin de ses fourneaux bordelais, le chef a offert un solo de batterie étonnant qui a enflammé le public et dévoilé une facette méconnue de sa personnalité.
Un solo de batterie en pleine Californie : l’instant rock d’Etchebest
C’est dans une salle de concert californienne, à plusieurs milliers de kilomètres de la France, que Philippe Etchebest a créé la surprise. À l’occasion d’une soirée musicale organisée lors du tournage de son émission, le chef a été invité à monter sur scène par un groupe local. Et au moment où le chanteur s’est adressé au public en lançant dans son micro « Je veux que toutes les jolies filles fassent un peu de bruit pour lui », l’ambiance est montée d’un cran. Sous les cris d’encouragement, Philippe Etchebest a pris place derrière une batterie et s’est lancé dans une prestation énergique et parfaitement maîtrisée.
Avec concentration, rythme et détermination, il a prouvé qu’il n’était pas seulement un expert de la cuisson parfaite ou du dressage de l’assiette. Derrière les fûts, le chef a démontré qu’il savait aussi faire vibrer une salle entière au son de ses baguettes. Un moment totalement inattendu que les téléspectateurs pourront découvrir dans le prochain épisode d’Un Chef au bout du monde, diffusé ce mercredi 18 juin à 23h35 sur M6 et disponible sur la plateforme M6+.
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La musique, une passion ancienne chez le chef étoilé
Ceux qui suivent de près la carrière de Philippe Etchebest savent que la musique occupe une place de choix dans sa vie. Avant de devenir l’un des chefs les plus célèbres de France, il a longtemps pratiqué la batterie en amateur passionné. En décembre 2023, dans une interview accordée à L’illustré, il avait déjà évoqué avec franchise ce goût prononcé pour la percussion. Selon ses mots, la batterie est un instrument qui lui correspond parfaitement. Il la décrit comme très physique, intense, et idéale pour se défouler après une journée de travail intense.
S’il aurait aimé savoir jouer de la guitare, c’est finalement vers la batterie qu’il s’est tourné, guidé par son sens du rythme. Il confiait également qu’il s’entraîne régulièrement dans un local de répétition, en toute discrétion, loin des caméras, et que la musique lui permet de se vider la tête, de s’évader de son quotidien de chef exigeant. Pour lui, la musique n’est pas une reconversion ni une ambition professionnelle, mais bel et bien un plaisir pur, un moyen de retrouver une forme d’équilibre dans sa vie.
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Une autre scène, mais la même rigueur
Monter sur scène pour livrer un solo de batterie, même dans le cadre d’un tournage télévisé, n’est pas un exercice anodin. Et Philippe Etchebest l’a bien compris. Loin de vouloir simplement s’amuser, il a tenu à donner le meilleur de lui-même, avec la même exigence que celle qu’il applique en cuisine. Dans l’interview accordée fin 2023, il expliquait que monter sur scène pour jouer du rock comporte une forme de risque. Le moindre faux pas, le moindre décalage dans le rythme est immédiatement perceptible, ce qui pousse à être particulièrement performant.
C’est peut-être cette pression artistique, similaire à celle ressentie lors d’un service en cuisine ou d’un concours culinaire, qui lui plaît tant. Il le disait lui-même : les retours qu’il reçoit après ses prestations musicales sont souvent très positifs. La phrase qui revient le plus fréquemment est sans doute la plus éloquente : « On ne s’y attendait pas, c’est une belle surprise ».
Un chef hors des sentiers battus
Avec cette séquence californienne, Philippe Etchebest continue de bousculer les codes. Il prouve une fois de plus qu’il n’est pas un chef figé dans ses certitudes, mais un homme curieux, passionné, et capable de se réinventer en toutes circonstances. Dans un monde où les personnalités publiques se cantonnent souvent à un seul registre, il cultive la surprise et l’authenticité. Loin d’une opération de communication, sa performance musicale apparaît comme un moment sincère, instinctif, qui révèle une autre facette de son caractère.
Pour les fans du chef comme pour les téléspectateurs curieux, ce passage musical promet donc d’être l’un des temps forts de l’émission. On y découvre un homme entier, exigeant, mais capable de se lâcher quand il le faut, un passionné de musique autant que de cuisine, et un amateur de scène qui n’a pas peur de sortir de sa zone de confort.
En résumé
Ce mercredi 18 juin 2025, les téléspectateurs de M6 auront l’occasion de découvrir Philippe Etchebest sous un nouveau jour. Loin de ses casseroles et de ses assiettes gastronomiques, c’est derrière une batterie qu’il s’illustre avec une énergie débordante et une sincérité touchante. Ce moment rock’n’roll venu tout droit de Californie vient rappeler que derrière le chef exigeant se cache un artiste passionné, un homme de cœur et de rythme, toujours prêt à surprendre. Une performance qui risque bien de faire autant de bruit que son solo de batterie.
Découvrez maintenant Philippe Etchebest : son coup de gueule en plein Covid en 2020 lui rapporte gros aujourd’hui et Top Chef bientôt sans Philippe Etchebest ? Le chef star évoque un possible départ.
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