Utilisé depuis l’Antiquité dans les médecines ayurvédique et chinoise, le gingembre est aujourd’hui reconnu dans le monde entier pour ses innombrables vertus thérapeutiques. Si on le retrouve souvent en poudre, en infusion ou en tranches fraîches, le jus de gingembre pur s’impose désormais comme la version la plus concentrée et la plus efficace pour bénéficier rapidement de ses bienfaits.
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Consommé à jeun le matin pour un effet "coup de fouet", ou dilué dans de l’eau fraîche ou tiède au cours de la journée, ce breuvage piquant est un véritable allié bien-être. Voici les trois principaux bienfaits du jus de gingembre sur la santé, validés par la science.
1. Un puissant anti-inflammatoire naturel
Le jus de gingembre contient des composés actifs très puissants, principalement les gingérols et les shogaols, qui sont à l’origine de son goût piquant… mais aussi de ses effets médicinaux.
Ces molécules agissent en bloquant la production des prostaglandines et des cytokines, deux substances impliquées dans les mécanismes inflammatoires du corps. Résultat : une réduction des douleurs et inflammations chroniques, notamment celles liées à :
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L’arthrose
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L’endométriose
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La maladie de Crohn
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Les douleurs musculaires ou articulaires après un effort physique
Ce rhizome tropical agit de façon comparable à certains anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), sans leurs effets secondaires digestifs. Une cure régulière de jus de gingembre peut ainsi soulager les douleurs articulaires de façon douce et naturelle, tout en renforçant la souplesse musculaire.
2. Un remède naturel contre les nausées
Le jus de gingembre est également un allié de choix en cas de troubles digestifs, en particulier lorsqu’il s’agit de nausées. Et ce, qu’elles soient :
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Liées à une grossesse (notamment au premier trimestre)
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Provoquées par le mal des transports
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Induites par certains traitements médicaux, comme la chimiothérapie
Les actifs du gingembre ont la capacité de réguler les signaux nerveux responsables de la sensation de nausée, en agissant à la fois sur le système digestif et le système nerveux central. Contrairement à certains médicaments antiémétiques, le gingembre n’endort pas et ne perturbe pas la vigilance, ce qui en fait une option naturelle idéale, y compris pour les femmes enceintes (avec l’accord de leur médecin).
Pour un effet optimal, on peut boire une petite dose de jus de gingembre diluée dans de l’eau ou dans une infusion, plusieurs fois par jour.
3. Un booster naturel du système immunitaire
Enfin, si vous cherchez à renforcer vos défenses immunitaires tout au long de l’année – et surtout en période de fatigue ou de changement de saison –, le jus de gingembre est un allié précieux.
Riche en antioxydants, le gingembre aide à :
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Neutraliser les radicaux libres, responsables du stress oxydatif
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Préserver l’intégrité des cellules immunitaires
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Renforcer les défenses naturelles contre les virus, les bactéries et les infections
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Accélérer la récupération en cas de rhume ou de fatigue passagère
Ses propriétés antivirales, antibactériennes et antifongiques ont été largement étudiées, ce qui en fait un ingrédient de choix pour se prémunir des petits maux de l’hiver… mais aussi pour accompagner un mode de vie sain et équilibré.
Comment consommer le jus de gingembre au quotidien ?
Le jus de gingembre peut être consommé :
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Pur, à jeun, le matin (attention au goût très fort)
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Dilué dans un peu d’eau citronnée ou du miel
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Ajouté à un smoothie ou une infusion
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En cure de 3 à 4 semaines, notamment en période de changements de saison ou de fatigue
On peut le trouver en magasin bio, dans certaines grandes surfaces, ou le préparer soi-même en râpant du gingembre frais, puis en le pressant ou en le mixant avec un peu d’eau avant de le filtrer.
Précautions à connaître
Si le jus de gingembre est naturel, il reste un produit puissant. Il est donc conseillé de :
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Ne pas dépasser 10 à 15 ml par jour en cure (sauf avis médical)
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Éviter en cas de traitement anticoagulant
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Demander l’avis de son médecin en cas de grossesse, de pathologies digestives ou de prise médicamenteuse
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