La galette des rois est une tradition incontournable de janvier très attendue des gourmands. Certains vont l'acheter dans leur boulangerie préférée, d'autres préfèrent la trouver en supermarché pour des questions de budget, et les plus courageux n'hésitent pas à la faire eux-même. Il est en effet assez facile de faire sa galette des rois maison, surtout quand on a la bonne recette !
On vous propose d'ailleurs de tester de toute urgence cette recette de galette des rois amande citron ultra rapide, vous allez l'adorer !
Et vous ne le saviez peut-être pas, mais au-delà de sa recette gourmande, derrière sa pâte feuilletée et sa frangipane, se cachent des anecdotes étonnantes. Voici 6 faits surprenants qui vous feront voir cette douceur sous un autre jour ! Vous allez pouvoir épater vos proches la prochaine fois que vous en mangerez une...
1. Une origine païenne
Avant d’être associée à l’Épiphanie, la galette était liée aux fêtes païennes célébrant le solstice d’hiver. Elle symbolisait alors le retour de la lumière.
2. Une fève aux multiples formes
La fève d’origine était une véritable graine. Ce n’est qu’au XIXe siècle qu’elle a été remplacée par des figurines en porcelaine, aujourd’hui collectionnées par les "fabophiles".
3. Une galette différente selon les régions
En France, la galette à la frangipane règne en maître dans le Nord, tandis que le Sud préfère la brioche des rois, souvent décorée de fruits confits.
4. Une tradition internationale
La galette n’est pas qu’une spécialité française. En Espagne, on savoure le "Roscón de Reyes", tandis qu’au Mexique, la "Rosca de Reyes" est tout aussi populaire.
5. Une coutume royale
Au Moyen Âge, la galette était si prisée qu’elle était servie à la cour des rois. Aujourd’hui encore, elle conserve un air de majesté lors des célébrations.
6. La règle du plus jeune
Selon la tradition, c’est le plus jeune de la famille qui se glisse sous la table pour désigner à qui revient chaque part. Une façon amusante d’impliquer tout le monde.
7. Un objet de record
La plus grande galette des rois jamais réalisée mesurait plus de 700 mètres de long. Elle a été confectionnée au Mexique en 2020.
8. Une question de couronne
La galette est souvent accompagnée d’une couronne en papier doré. Mais saviez-vous que cette tradition s’est popularisée au XIXe siècle pour séduire les enfants ?
La galette des rois est bien plus qu’une simple pâtisserie : c’est un concentré d’histoire, de traditions et de convivialité. Alors, quelle fève découvrirez-vous cette année ?
Découvrez maintenant cette fameuse recette de galette des rois amande citron ultra rapide, vous verrez, elle est vraiment très simple à faire (et si le citron ne vous dit rien, vous pouvez évidemment le retirer pour une galette des rois plus traditionnelle).
Pour une galette des rois plus classique, découvrez aussi cette recette de Galette des rois maison (et délicieuse !).
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