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Pourquoi il vaut mieux ne pas laver ses fruits avant de les mettre au frigo

30 mai 2019 - 08 : 01
par Laura

Certains fruits comme les fruits rouges se conservent mieux lorsqu'ils sont placés au réfrigérateur... à condition toutefois de ne surtout pas les laver avant de les mettre au frigo et de ne les passer sous l'eau qu'au dernier moment, juste avant de les consommer !

Laver les fruits avant de les mettre au frigo aura en effet l'effet inverse car les fruits s'abîmeront beaucoup plus vite.

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Et c'est logique : les fruits comme les framboises, les fraises ou les baies retiennent l'eau.

Si on les rince, ils se gorgent alors d'eau et se conserveront beaucoup moins longtemps que si vous n'aviez rien fait.

Mieux vaut donc les mettre tels quels au frigo et les laver juste avant de les manger ! Ils n'en seront que plus savoureux et ne risqueront pas de perdre leur saveur.

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Laura
Je suis gourmande, susceptible et râleuse (surtout quand on veut goûter mon dessert). Mais à part ça, je ne mords pas, je vous jure !