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10 aliments qu'il ne faut jamais mettre au frigo

31 mars 2019 - 10 : 28
par Mylène Certains aliments ne doivent surtout pas être mis au frigo si on veut pouvoir profiter au mieux de leurs qualités nutritionnelles et de leur saveur. Vérifiez vite dans cette liste des 10 aliments à ne pas mettre au frigo si vous ne faites pas d'erreur !

Nous sommes nombreux à mettre le maximum d'aliments au frais parce que nous pensons que ça nous permettra de les conserver plus longtemps.

Pourtant, c'est une erreur car certains aliments ne doivent surtout pas être rangés dans le frigo sinon ils risquent de perdre leurs qualités nutritionnelles et leur saveur.

Découvrez donc les 10 aliments à ne pas mettre au frigo pour mieux les conserver et profiter de leur bon goût longtemps :

1. Les œufs

Les œufs se conservent à une température ambiante.

Il ne faut surtout pas les ranger dans le frigo, car dans ce cas, ils deviennent poreux et absorbent les odeurs.

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2. Le miel

Grâce à sa teneur en sucre, le miel peut être conservé en dehors du réfrigérateur à température ambiante.

Veillez cependant à bien fermer le pot pour une meilleure conservation.

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3. Le chocolat

Ranger le chocolat dans le réfrigérateur est une très mauvaise idée : l'aspect du chocolat change, ce dernier blanchit et perd son goût savoureux.

Gardez-le donc plutôt dans un placard.

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4. La pomme de terre

Si on met une pomme de terre au frigo, elle change de couleur et devient granuleuse à la cuisson.

Conservez plutôt les pommes de terre dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.

5. Les herbes aromatiques

Aneth, ciboulette, coriandre, persil, menthe... les herbes aromatiques fraîches ne se rangent pas dans le réfrigérateur, car elles s'y fanent rapidement.

L’idéal est de les ciseler dès que vous revenez des courses avant de les congeler ou de les mettre dans un verre d’eau en dehors du frigo.

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6. L’oignon

Si vous voulez que tous les aliments du frigo sentent l’oignon, alors c’est simple, rangez-y les oignons !

Mais si vous voulez éviter cette odeur forte, rangez vos oignons dans un endroit frais et sec.

7. Les fruits à noyau

Abricots, nectarines, avocat, pêche, prunes... ces fruits perdent leurs nutriments lorsqu'ils se retrouvent dans le frigo.

L’idéal est donc de les conserver dans un endroit frais.

8. La tomate

Si vous voulez manger des tomates sucrées, évitez de mettre au frigo vos tomates, car sinon elles perdront leur goût et se ramolliront.

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9. L’ail

Tout comme l’oignon, l’ail ne se place pas dans le frigo, car sinon son odeur envahit les autres aliments.

De plus, les gousses d’ail pourraient germer et leur texture deviendraient alors caoutchouteuse ce qui n'est pas très agréable en bouche.

Conservez donc plutôt l'ail non loin des oignons dans un endroit frais et sec, et si possible à l'abri de la lumière.

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10. La pastèque et le melon

Pour conserver les antioxydants de ces deux fruits, il est préférable de ne pas les ranger dans le frigo.

Et si vous voulez vraiment une tranche de pastèque fraîche pour vous rafraîchir en dessert, coupez-vous une tranche et mettez la simplement au frigo au début de votre repas.

Elle devrait être suffisamment fraîche quand arrivera le dessert, mais vous n'aurez pas perdu toutes ses vitamines.

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Avec tout ça, vous verrez, vous conserverez tous vos aliments longtemps – et vous ne ferez plus l'une des 8 erreurs qu'on fait tous quand on fait les courses et qui nous empêche d'optimiser notre budget.

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Mylène
Je suis Mylène, blogueuse, beauty addict, Rédactrice en Chef du webzine So Busy Girls et maman de 2 petits bouts. Et fana de chocolat. Et de bons polars. On avait dit "courte description" ?! Ah oui, j'ai oublié de dire que j'étais très (très très) bavarde...!