Les rouleaux de printemps sont parfaits quand il fait chaud ou qu'on a envie de mettre un peu de fraîcheur et de croquant dans son assiette. Ces spring rolls permettent d'associer de nombreux ingrédients différents pour faire le plein de légumes, de vitamines et de saveurs !
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Comment faire des rouleaux de printemps facilement ?
Faire des rouleaux de printemps peut prendre du temps et leur préparation peut en décourager plus d'un, pourtant il est possible de faire des rouleaux de printemps rapidement en suivant ces conseils :
1. Simplifier au maximum la composition des rouleaux de printemps, quitte à en refaire peu de temps après pour varier les ingrédients.
2. Préparer les rouleaux à la chaîne plutôt que de faire les rouleaux de printemps un par un. Cela permet de gagner de précieuses minutes !
3. Avoir quelques légumes de prêts au frais et des nouilles que vous aurez juste à tremper dans l'eau chaude comme les tagliatelles de riz noir par exemple.
4. Ne pas se mettre la pression parce que les rouleaux ne sont pas aussi bien roulés que ceux du commerce : ce n'est pas bien grave, et ce sera tout de même très bon !
5. Miser sur une sauce simple, comme de la sauce soja avec un peu d'ail et du gingembre par exemple. Gagner du temps sur la préparation de la sauce est une façon simple de vous laisser plus de temps pour faire les rouleaux de printemps.
La recette des rouleaux de printemps rapide
Maintenant que vous connaissez tous les secrets pour faire ses rouleaux de printemps soi-même rapidement, découvrez la recette partagée par Tatiana sur son compte Instagram @tatdiet.
Il suffit d'immerger des galettes de riz dans l'eau chaude pour les rendre plus souples et prêtes à rouler, puis d'y étaler les feuilles de salade et légumes de son choix.
On replie ensuite les galettes, on réserve ensuite les rouleaux de printemps maison au frais une demi-heure minimum et on les sert avec une bonne sauce. Il ne reste plus qu'à se régaler !
Découvrez maintenant la recette des makis japonais maison très facile à faire soi-même.
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