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La recette des champignons farcis ricotta épinards parfaits pour l'apéro

09 juin 2020 - 20 : 05
par Clémence

Manger des légumes, c'est bien. Mais manger des plats de légumes gourmands, savoureux et qui sont parfaits pour accompagner un apéro, c'est vraiment mieux !

Cette recette facile de champignons ricotta épinards partagée par Eva sur son compte Instagram @foooodiiizz devrait beaucoup vous plaire si vous aimez vous régaler avec des bouchées à base de légumes faciles à préparer et très gourmandes.

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Champignons farcis ricotta/ épinards ????????‍???? ⠀ Ingrédients (pour deux personnes): - 6 gros (8 plus petits) champignons à farcir - 120g de ricotta - Une grosse poignée de pousses d'épinards - Une cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif) - Un demi gousse d'ail (a adapter selon vos goûts) - Herbes de provence ⠀ Préparation: - Nettoyez les champignons délicatement. - Retirez leur pied et disposez les sur une plaque de cuisson. Ici, j’ai enlevé la peau mais si ils sont bien frais, bien beaux, laissez la ???? - Préparez la farce : Commencez par laver et hacher finement les épinards. Mélangez la ricotta, l'huile (si vous en mettez), les épinards, une pincée de sel, une pincée de poivre, la gousse d'ail coupée en tout petits morceaux et les herbes. - Farcissez les champignons. - Enfournez pour 35 minutes (tout dépend de votre four... commencez par 20 minutes, puis surveillez). ⠀ En accompagnement, ces champignons sont dingues ????j’en prépare aussi souvent quand je reçois, pour l’apéro ???? ⠀ Vous aimez ça les champi farciiiis? ⠀ #comfortfood #reequilibragealimentaire #mangerequilibre #miam #yummi #food #mangerbien #mangermieux #mangersain #sain #bienmanger #mangerhealthy #healthyeating #cleaneating #repas #ideerepas #recette #ideerecette #cheese #frenchfood

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Ces champignons sont farcis à la ricotta, aux pousses d'épinards, à l'ail et aux herbes de provence. Autant dire que ce plat sent bon le soleil et l'été !

Vous pouvez le servir en accompagnement d'un barbecue ou en apéro pour une touche à la fois gourmande et légère.

Cette recette de champignons farcis ricotta épinards est vraiment à tester de toute urgence pour une jolie découverte pleine de saveurs !

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Clémence
Je fais partie de la rédac' SBG, et j'aime écrire, sortir, m'amuser, manger (très important, ça aussi !) et partager. Je vous propose donc régulièrement de découvrir mes derniers coups de <3.