Si vous cherchez comment manger des courgettes de façon gourmande, cette recette de courgette farcie végétarienne devrait beaucoup vous plaire.
La recette de courgette farcie maison partagée par Mégane sur son compte Instagram @dieteticienne.gourmande a l'avantage d'être simple et rapide à préparer, sans compter qu'elle nous permet de profiter de tous les bienfaits de la courgette,
La farce végétarienne ne contient pas de viande mais un mélange d'aubergine, de chair de courgette, d'échalote et de quinoa. Une fois la courgette farcie cuite au four, on ajoute du chèvre frais coupé en dés mélangé à du persil frais et il ne reste plus qu'à déguster ce plat de courgettes farcies végétariennes maison.
C'est une recette vraiment simple qui a en plus le mérite d'être particulièrement légère. Vous pouvez en plus la préparer à l'avance pour un dîner maison tout prêt que vous n'aurez plus qu'à réchauffer.
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