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La recette des rösti de courgettes facile à servir à l'apéro ou en accompagnement gourmand

23 mai 2020 - 15 : 29
par Laura

Si vous adorez les courgettes et que vous cherchez une nouvelle façon de les déguster pour profiter de leurs nombreux bienfaits sur la santé, testez vite cette recette de rösti courgettes facile !

La recette partagée par Lili sur son compte Instagram @lili_food_and_go est facile, rapide à préparer et très saine puisqu'elle contient essentiellement des légumes (courgette râpée et oignons), de l'huile d'olive, de la farine, des oeufs, un peu de basilic, du sel et du poivre et une touche de parmesan pour les plus gourmands.

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????Connais-tu les rosties , si oui comment les aimes-tu ? ???? ????????Au menu : Rosties de zuchini Une recette en toute légèreté et parfaite en apéro ou en accompagnement d'un barbecue ???? Les ingrédients : 500g de courgettes rapée 4 œufs Sel, poivre, romarin, quelques oignons de printemps, quelques feuilles de basilic ciselées Oignons de printemps Le petit plus pour les gourmands du parmesan rapé ???? 3 càs de farine, 1 càc d'huile d'olive Sauce : Yaourt nature, sel, poivre, câpres, tomates, ail et jus de citron. La préparation : Dans un saladier mélanger les courgettes, les oignons de printemps, les œufs les épices en fonction de votre goût, la farine et l'huile. Former des galettes (former des tas de courgettes) et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pour les gourmands à mi-cuisson, vous pouvez parsemer les galettes de parmesan. Faire cuire 15 minutes à 180 °C. Préparer la sauce : mélanger le yaourt avec quelques câpres, quelques dés de tomates, sel, poivre huile d'olive, ail et un trait de jus de citron. ???????? The ingredients: 500g of grated zucchini 4 eggs Salt, pepper, rosemary, some spring onions, some chopped basil leaves Spring onions The little extra Parmesan cheese 3 tablespoons of flour, 1 tablespoon of olive oil Sauce: Plain yogurt, salt, pepper, capers, tomatoes, garlic and lemon juice. Preparation: In a bowl mix zucchini eggs spices according to your taste, flour and oil. Form patties (form piles of zucchini) and place on a baking sheet covered with parchment paper. For gourmets halfway through cooking, you can sprinkle the patties with parmesan. Cook 15 minutes at 180°C. Prepare the sauce: mix all the ingredients together. ---- * * * * * |Collaboration avec @colruyt_be | * #encuisines #colruyt #healthyfood #mangersainement #blogueusefood #homemadefood #homemade #teamfitcats #foodblogger #regimeuse #mangersain #newpost #weightwatchersfrance #blogueusefood #recettedujour #recetterapide #healthyrecipes #recettehealthy #cuisinerapide #italianfood #foodlover#cookmypassion #ellefoodteam #foodphotography #foodstagram #foodlover #passioncuisine #comfortfood #blogculinaire #saladecomposée #foodstagram

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Cette recette de rösti courgettes permet de préparer des galettes de courgettes délicieuses, à cuire en seulement 15 minutes au four pour se régaler à l'apéro ou en accompagnement d'un barbecue.

On peut les servir avec une sauce au yaourt pleine de saveurs pour un plat qui sent bon le soleil.

N'hésitez pas à tester la prochaine fois que vous faites un barbecue et que vous ne savez pas quel accompagnement servir. Vous pouvez aussi piocher des idées gourmandes et originales parmi ces 10 salades gourmandes et colorées pour accompagner un barbecue.

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Laura
Je suis gourmande, susceptible et râleuse (surtout quand on veut goûter mon dessert). Mais à part ça, je ne mords pas, je vous jure !