Je suis une vraie amoureuse du fromage et je ne peux pas m'empêcher d'en manger à quasiment chaque repas. En même temps, il faut l'avouer, le fromage, c'est tellement bon ! J'aime tous les fromages, en plus, et j'adore en découvrir de nouveaux... jusqu'à ce que mon estomac se rebelle et que je finisse avec de terribles maux d'estomac, au point de me demander si je ne devrais pas arrêter purement et simplement d'en manger.
Il y a cinq ans, j'avais tellement de maux d'estomac que j'ai commencé à m'inquiéter. Mon généraliste m'a donc envoyée vers un gastroentérologue, qui m'a conseillée de supprimer tous les produits laitiers.
Comme j'adore vraiment le fromage (et que je vis très mal les contraintes...), je n'ai jamais respecté ce conseil.
Mais désormais, j'essaye de prendre soin de moi, et j'ai donc décidé d'enfin écouter cette recommandation.
J'ai donc supprimé tous les produits laitiers de mon alimentation il y a quelques mois.
Le problème, c'est que le fromage est clairement mon point faible.
Mais j'en avais tellement assez d'avoir mal à l'estomac pendant des après-midi entières, d'être obligée de déboutonner mon jean parce que mon ventre était incroyablement ballonné ou de devoir courir pour aller aux toilettes que j'ai fini par m'y mettre.
Pendant une semaine entière, je n'ai pas du tout mangé de fromage.
Voilà les 3 effets que j'ai immédiatement remarqué :
Ballonnements
Il suffit d'une seule bouchée de fromage pour que mon ventre se mette à gonfler comme un ballon.
C'est douloureux, très inconfortable et bien évidemment, ce n'est esthétiquement pas beau du tout !
J'avais l'espoir qu'en supprimant totalement le fromage, je n'aurais plus de ballonnements, et c'est à peu près ce qu'il s'est passé.
Pendant cette semaine sans fromage, je n'ai pas eu mal à l'estomac une seule fois, je n'ai pas eu besoin de déboutonner mon jean et j'ai retrouvé un ventre plat.
Transit
Si parler de transit ne vous enchante pas, je vous invite à sauter ce paragraphe.
Pour les autres, parlons franchement : comme je vous l'expliquais plus haut, manger du fromage me donnait à chaque fois des maux d'estomac, et très souvent un transit très rapide pas toujours facile à gérer au quotidien (imaginez si vous deviez courir aux toilettes soudainement après chaque repas, ça n'a rien d'agréable !).
Dès le moment où j'ai arrêté de manger du fromage, je n'ai plus eu aucun souci.
Il est difficile de déterminer seul si on a une allergie alimentaire ou non.
Mais si vous avez constamment mal à l'estomac, le ventre gonflé ou que vous ne vous sentez pas bien après avoir mangé certains aliments, ça vaut le coup d'en parler à votre généraliste qui vous orientera vers un spécialiste si besoin et vous aidera à déterminer si oui ou non vous avez une intolérance à certains aliments.
Autre chose qui va sûrement vous rassurer si comme moi vous adorez manger du fromage : on se déshabitue vite.
Et une fois qu'on a perdu l'habitude de mettre de l'emmental râpé ou du parmesan sur ses pâtes et de piocher dans le plateau de fromages à la fin de chaque repas, on n'y pense plus et on ne ressent aucune frustration.
C'est tellement agréable d'être débarrassé de ces maux d'estomac et de ces désagréments au quotidien qu'on ne regrette pas du tout d'avoir choisi une alimentation sans fromage.
Découvrez maintenant les 5 raisons pour lesquelles manger du fromage, c'est si bon (et pourquoi vous n'arrivez pas à vous en priver) et ce que vous devez manger pour avoir des apports suffisants en calcium.
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