Et on comprend pourquoi ! Un gâteau goût citron aussi gourmand que léger, ça fait envie, non ?
Recette de gâteau citron léger sans beurre et sans huile
Chaîne YouTube @IlRifugioPerfetto
Si vous cherchez une recette de gâteau citron sans matières grasses pour vous faire plaisir sans culpabiliser et intégrer une part de gourmandise pour un dessert, un goûter ou un encas sucré à une journée de repas équilibrés, testez vite cette recette de gâteau citron délicieuse et facile à faire !
Elle a été partagée par Rita Struglia sur sa chaîne YouTube et a enthousiasmé les internautes puisqu'elle totalise déjà 5,5 millions de vues sur YouTube. Cela semble étonnant, puisque ce gâteau ne contient ni beurre, ni huile, ni levure, mais est pourtant très crémeux et délicieux.
Il est en plus très facile à réaliser, puisqu'il suffit de verser 4 oeufs, 130g de sucre puis après avoir bien mélangé, d'ajouter par petites quantités 150g de farine tamisée, en mélangeant bien entre chaque ajout pour obtenir une pâte parfaitement homogène. On ajoute ensuite quelques zestes râpés d'un citron vert avant de mélanger à nouveau et d'ajouter 450 ml de lait puis de mélanger encore.
On verse la préparation obtenue dans un moule à gâteau de 20 cm de diamètre et d'environ 10 cm de hauteur qu'on a préalablement beurré, puis on enfourne à four préchauffé à 160°C pendant une heure dans la partie basse du four. Surveillez la cuisson et n'hésitez pas à réduire le temps de cuisson (il peut varier selon la puissance du four).
Lorsque le gâteau est cuit, on coupe le four puis on ouvre la porte pour laisser le gâteau refroidir. Il ne reste plus qu'à le démouler et à verser du sucre glace ou du caramel par-dessus pour la décoration avant de servir et de se régaler !
Découvrez maintenant la recette du gâteau au chocolat sans oeufs, sans four et sans mixer.
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