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La recette parfaite pour préparer son eau de rhubarbe maison

15 juin 2019 - 18 : 32
par Clémence

Après l’eau chaude citronnée ou ces (chouettes) recettes d’eau detox, voici une eau aromatisée gourmande et parfumée qui sera parfaite pour l’apéro ou à siroter tout l’été ! Il s’agit de l’eau de rhubarbe maison avec sa jolie couleur rosée.

Très facile à faire soi-même, l’eau de rhubarbe demande très peu de préparation et permet de profiter d’une boisson rafraîchissante, peu calorique et aux nombreux bienfaits.

Préparer son eau de rhubarbe maison : les ingrédients

Pour faire son eau de rhubarbe maison, il faut :

  • 500 g de rhubarbe
  • 1 litre d’eau
  • 70 g de sucre en poudre

Si vous voulez éviter de consommer du sucre, vous pouvez bien sûr éviter d’en mettre ou le remplacer par deux cuillères à soupe de miel.

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La recette d’eau de rhubarbe maison

La préparation d’eau de rhubarbe est tellement simple qu’elle est accessible même aux moins doués en cuisine.

Il suffit de laver et de porter l’eau et le sucre à ébullition puis d’y ajouter la rhubarbe coupée en petits morceaux. Attention, les feuilles de rhubarbe sont toxiques, il faut donc ne consommer que la tige en prenant bien soin de retirer les feuilles.

On laisse mijoter à feu moyen pendant 10 minutes jusqu’à ce que la rhubarbe devienne tendre.

On filtre ensuite le jus obtenu à l’aide d’un tamis en retirant la rhubarbe.

Réservez au réfrigérateur pendant quelques heures.

Votre eau de rhubarbe maison est prête : vous pouvez servir bien frais et déguster !

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Clémence
Je fais partie de la rédac' SBG, et j'aime écrire, sortir, m'amuser, manger (très important, ça aussi !) et partager. Je vous propose donc régulièrement de découvrir mes derniers coups de <3.