Vous cherchez des idées de salade composée pour changer un peu de votre salade de pâtes classique, histoire de ne pas vous lasser ? Il n'y a en effet rien de tel que de manger des plats froids pour faire le plein de fraîcheur. Et l'été, c'est tellement pratique !
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Il suffit de préparer sa salade à l'avance puis de se détendre tranquillement et de la resortir pour le barbecue, sachant que les restes pourront être réutilisés très facilement pour les repas suivants, ce qui représente autant de précieuses minutes qu'on passera à profiter de ses vacances plutôt qu'en cuisine...
Recette de salade courgettes grillées et feta facile
La recette partagée par Olivia sur son compte Instagram @livionna02 met à l'honneur un légume délicieux et de saison (dont particulièrement économique et riche en vitamines en ce moment) : la courgette !
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Pour la préparer, c'est vraiment tout simple : on coupe des fines lamelles de courgette qu'on fait ensuite mariner dans de l'huile d'olive, du jus de citron et de l'ail haché. On fait ensuite griller ses lamelles de courgette sur un barbecue ou une plancha, on rajoute de la feta et des croûtons à l'ail, du vinaigre balsamique, le reste de la marinade, quelques feuilles de menthe fraîche si on aime ça et le tour est joué !
On peut ainsi profiter d'une salade très rapide à préparer, pleine de fraîcheur et riche en vitamines qui sent bon l'été !
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