Nous sommes en pleine période de ramadan, et que vous le fassiez ou non, c'est donc l'occasion idéale pour se régaler avec toutes sortes de recettes à base de brick. L'avantage, c'est que ces recettes salées sont déclinables à l'infini selon les ingrédients que vous avez dans votre frigo et vos placards, et que c'est particulièrement facile à faire puisqu'il suffit de déposer la garniture sur les feuilles puis de les replier.
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Recette de feuilles de brick poulet, fromage et poivron rouge
Pour préparer cette recette partagée par @yasmina_cook sur son compte Instagram, il suffit de mixer 2 escalopes de poulet, du poivron rouge rôti au four pendant une quinzaine de minutes, un oignon, du sel, du poivre, du paprika, du cumin et du persil puis de déposer un peu de cette farce sur une feuille de brick avec un peu de fromage type vache qui rit.
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On forme alors un cigare, on fait cuire dans une poêle avec un peu d'huile et dès qu'on obtient une belle couleur dorée, on peut servir et se régaler !
Vous pouvez bien sûr aussi tester avec d'autres types de fromage, ou un autre légume, pour encore plus de saveurs.
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