Aujourd'hui, je vais vous parler de couteaux. Parce que si vous faites un peu de cuisine, vous serez très certainement d'accord avec moi : si on veut faire un bon petit plat maison, il vaut mieux avoir des couteaux qui coupent vraiment, qui permettent de réaliser des tranches fines et des découpes précises.
Pour le reste de l'équipement, on peut toujours se débrouiller : si on n'a que 2 plaques et peu de plan de travail, par exemple, il suffit de bien s'organiser, de préparer ou de cuire un maximum de choses à l'avance, et de bien ranger au fur et à mesure.
En revanche, si on n'a sous la main que des couteaux fatigués, mal aiguisés et au manche glissant, cuisiner risque de devenir une sacrée prise de tête, alors que ça pourrait être un vrai moment de plaisir. Voilà pourquoi je voulais vous parler de couteaux. Parce que mes couteaux et moi, on n'est pas très copains. Jusque-là, je n'avais dans mes tiroirs que des couteaux assez bas de gamme, donc qui s'usaient très vite et étaient peu pratiques, ou des couteaux plus chers, mais horriblement moches et au manche glissant, donc je ne voulais jamais les sortir. Et depuis quelques semaines, j'utilise les couteaux Edge of Belgravia, une marque britannique qui propose des couteaux de cuisine design et de qualité, à des prix raisonnables.
J'ai pu tester le Set "Precision" qui contient 6 couteaux de cuisine Edge of Belgravia. L'idée de ce set est de répondre aux besoins des meilleurs Chefs de Londres, et chacun des couteaux qui le composent répond à un besoin spécifique : découper des tranches fines de jambon, émincer les échalotes ou découper les filets de poisson, ce set permet d'avoir tous les couteaux nécessaires pour préparer les meilleurs plats et s'éclater en cuisine (sans criser parce qu'on n'arrive à rien avec des couteaux émoussés !).
Je dois vous avouer que depuis que je les utilise, c'est un peu la révolution dans ma cuisine : j'ai l'impression que tout va vite, je fais précisément les découpes que j'avais en tête, et je reprends vraiment un plaisir dingue à cuisiner de bons petits plats maison.
En plus, je trouve ces couteaux très design et vraiment jolis, et j'adore le bloc couteaux Black Diamond qui me permet de les ranger et de les avoir à portée de main tout en rajoutant une touche déco moderne dans ma cuisine. J'ai posé le tout sur mon plan de travail, à côté de ma plaque de cuisson (contrairement à mes précédents couteaux que je gardais cachés au fond de mes tiroirs !). Et ça fait 3 fois que je reçois des compliments de mes invités pour mon bloc de couteaux, donc je ne dois pas être la seule à être sensible à son design et à celui des couteaux eux-mêmes !
Très pratiques à utiliser, efficaces, jolis, je suis vraiment conquise ! Et j'ai dit bye bye à mes vieux couteaux de cuisine. Ca fait un bien fou !
Pour plus d'infos sur ces couteaux Edge of Belgravia, rendez-vous ici.
Article réalisé suite à la réception du set 6 pièces Edge of Belgravia
