Si vous manquez d'idées repas, que vous cherchez des recettes pour l'apéro savoureuses et rapides à préparer ou que vous souhaitez tester des tartines salées, testez vite cette recette de tartine aubergine feta et miel.
la recette de tartine salée aubergine, épinards et feta rôtie au miel
Cette recette de tartine aubergine et feta rôtie au miel partagée par Eva sur son compte Instagram @foooodiiizz a l'avantage d'être à la fois d'une grande simplicité à préparer mais en même temps incroyablement savoureuse grâce à l'association sucré salé des aubergines fondantes, des épinards pour une touche de verdure, de la feta, du miel et des épices.
On commence par enfourner les aubergines au four pendant 25 minutes avec un peu d'huile d'olive, puis on badigeonne des gros morceaux de feta de miel avant d'ajouter un filet d'huile d'olive puis de l'enfourner avec les aubergines pour 15 minutes de plus.
On fait revenir les épinards à la poêle, on fait griller une belle tranche de pain de campagne ou aux graines sur laquelle on dépose un filet d'huile d'olive ou une cuillère de houmous puis il ne reste plus qu'à dresser la tartine en y déposant les aubergines, les épinards, la feta rôtie et à parsemer d'amandes ou de pistaches concassées, de cumin ou de sésame pour encore plus de saveur.
Cette tartine sucrée salée peut être servie en dîner léger accompagnée d'une salade ou pour un apéro gourmand et original.
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