Lorsque les températures grimpent, notre organisme est soumis à rude épreuve. En période de canicule, la sensation d’étouffement est bien réelle, mais le danger silencieux, lui, réside souvent dans la déshydratation. Et pour cause : notre corps perd chaque jour une grande quantité d’eau, sans forcément qu’on s’en rende compte.
Or, s’hydrater correctement devient alors une priorité absolue pour maintenir son corps en forme et éviter les coups de chaleur. Alors, combien d’eau faut-il vraiment boire par jour quand il fait très chaud ?
Le corps a besoin d’eau, surtout en cas de chaleur intense
Le saviez-vous ? Notre corps est composé à 60 % d’eau, et ce pourcentage est encore plus élevé chez les nourrissons et les jeunes enfants. Cette eau joue un rôle fondamental dans la régulation de la température corporelle, l’élimination des toxines, le bon fonctionnement des organes et même dans la qualité de notre sommeil et de notre concentration.
En temps normal, le corps élimine chaque jour entre 2 et 2,5 litres d’eau, principalement par la transpiration, l’urine et la respiration. Mais en période de canicule, cette perte augmente considérablement, car l’organisme transpire davantage pour essayer de se refroidir. D’où l’importance de boire plus, et plus souvent.
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Ce que recommande l’Anses (et pourquoi il faut boire sans attendre la soif)
Selon l’Anses, en période habituelle, un adulte devrait consommer au minimum entre 1,5 et 2 litres d’eau par jour. Cela correspond à une hydratation de base pour compenser les pertes journalières dans des conditions tempérées.
Mais lorsque les températures dépassent les 30 ou 35 °C, comme c’est le cas actuellement dans de nombreux départements français, ces besoins augmentent de façon notable. Il est donc conseillé de boire au moins 2 litres d’eau par jour, voire davantage, notamment pour les personnes les plus exposées à la chaleur (travailleurs en extérieur, sportifs, enfants, femmes enceintes, seniors…).
Attention : il ne faut surtout pas attendre d’avoir soif pour boire. Cette sensation est en réalité un signal d’alarme du corps, qui indique que la déshydratation a déjà commencé. Le ministère de la Santé insiste sur ce point : « Buvez régulièrement et en quantité suffisante, même si vous ne ressentez pas la soif. »
Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, boire de l’eau glacée n’est pas recommandé : elle provoque un choc thermique, ralentit la digestion et peut même causer des troubles digestifs. Il vaut mieux privilégier une eau fraîche, mais pas trop froide.
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Il n’y a pas que l’eau : les aliments aussi peuvent hydrater
Boire de l’eau reste la manière la plus directe de s’hydrater. Mais certains aliments riches en eau peuvent également jouer un rôle complémentaire non négligeable.
Parmi les plus hydratants :
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Les fruits : pastèque, melon, fraises, oranges, pêches, raisins…
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Les légumes : concombre, tomate, courgette, salade verte, épinards…
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Les laitages : yaourts, fromage blanc, petits suisses, riches en eau et faciles à digérer.
Ces aliments ont l’avantage d’apporter à la fois de l’eau, des vitamines et des minéraux essentiels pour compenser les pertes liées à la chaleur. Une alimentation équilibrée et riche en produits frais est donc un excellent allié pour lutter contre les effets de la canicule.
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Les bons gestes à adopter au quotidien
L’hydratation ne fait pas tout. Pour mieux supporter la chaleur, voici quelques réflexes essentiels à adopter :
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Fermez volets et fenêtres durant la journée, surtout aux heures les plus chaudes.
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Aérez votre logement la nuit, dès que la température extérieure baisse.
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Limitez les efforts physiques, surtout entre 11h et 18h.
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Évitez l’alcool, qui augmente la température du corps et favorise la déshydratation.
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Privilégiez les douches tièdes pour vous rafraîchir en douceur.
Et surtout, pensez aux personnes les plus vulnérables : enfants en bas âge, femmes enceintes, personnes âgées ou malades. Ces dernières ressentent souvent moins la soif, ce qui les expose davantage à une déshydratation insidieuse. Il est donc crucial de vérifier qu’elles boivent régulièrement, même sans en exprimer le besoin.
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En résumé : boire, c’est vital, surtout en cas de canicule
En temps de fortes chaleurs, boire suffisamment est un geste vital. Ce n’est pas un simple confort, c’est une nécessité absolue pour maintenir l’équilibre de l’organisme, éviter les malaises, les coups de chaleur, et les hospitalisations. L’eau est notre meilleur allié pour traverser un épisode caniculaire sans risque pour la santé.
Alors en ce vendredi 20 juin 2025, où une grande partie de la France suffoque sous des températures extrêmes, pensez à vous hydrater dès le réveil et tout au long de la journée. Buvez un verre d’eau toutes les heures si possible, accompagnez vos repas d’aliments frais et limitez les boissons sucrées ou alcoolisées.
Un geste simple, mais qui peut faire toute la différence.
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