Tout le monde ne parle plus que de ça sur les réseaux sociaux : ajouter du sel dans son café semble être LA dernière tendance food que beaucoup attendaient de découvrir pour avoir une véritable révélation. Pourtant, cette astuce de grand-mère n'a rien de nouveau et est connue depuis très longtemps : mettre un peu de sel dans son café permettrait d'en adoucir bien mieux le goût que le sucre !

Unsplash - Tyler Nix

Pourquoi mettre du sel dans son café ?

Si votre café est particulièrement amer et que vous aimeriez le rendre beaucoup plus doux, vous aurez certainement le réflexe d'y ajouter du sucre voire un nuage de lait. Pourtant, d'après les experts, ce n'est pas la meilleure méthode : cela va en surprendre plus d'un, mais le sel serait en réalité beaucoup plus efficace pour ôter l'amertume d'un café et le rendrait beaucoup plus doux qu'une cuillère de sucre.

Ajouter une pincée de sel dans sa tasse une fois le café servi serait même une astuce de grand-mère très efficace pour faire ressortir le goût du café en équilibrant parfaitement les saveurs.

Quelle quantité de sel mettre dans le café ?

Comme tout est une question de goût, il n'existe pas de quantité de sel précise à ajouter dans son café pour être sûr d'en ôter toute amertume. Si vous avez envie de tester cette astuce, il va donc vous falloir tester ça par vous-même, et ajustez selon vos goûts.

Bon à savoir : cette astuce de grand-mère fonctionne également sur du café moulu ou en grains, il suffit dans ce cas d'ajouter du sel directement dans le marc de café, en veillant bien sûr à ne surtout pas avoir la main lourde.

Vous saurez désormais comment profiter d'un bon café sans amertume désagréable qui colle au palais, et sans avoir besoin d'ajouter plusieurs cuillères de sucre dans votre café !

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