Si vous avez du mal à presser le jus d'un citron vert, c'est peut-être parce que vous ne le coupez pas de la bonne manière.
En fait, il y a une astuce toute simple pour obtenir quasiment trois fois plus de jus que si on coupe un citron vert de façon classique.
Au lieu de couper le citron vert en deux, mieux vaut le couper sur quatre côtés, sans toucher au centre du citron vert.
Cela vous permettra de presser beaucoup plus de jus sur les côtés du citron vert.
Voilà comment couper un citron vert pour réussir à en presser le maximum de jus à chaque fois (c'est mieux, pour ne pas gâcher et parce que les citrons verts sont assez chers).
Mettez le citron vert à la verticale sur une planche à découper.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour découper le citron vert sur quatre côtés pour vous rapprocher du coeur.
Vous pourrez ainsi presser tout le jus des morceaux assez facilement et vous pourrez même obtenir quelques gouttes supplémentaires avec le jus du coeur.
Et on voit clairement la différence entre la façon classique de couper un citron vert – c'est-à-dire le couper tout simplement en deux – et cette façon de couper le citron vert en cinq et qui permet d'obtenir au moins deux fois plus de jus.
Pensez-y la prochaine fois que vous devez couper un citron !
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